AndroidStudioのエミュレータを日本語にしてテストする必要があったので、その時の手順をメモ
なお、今回日本語化したエミュレータはOreo(API Level 27)です。

初めてエミュレータが立ち上がった段階では全て英語の状態で日本語のテストができません。

① エミュレータが立ち上がったら上にスワイプしてメニューを立ち上げる

② Custom Locationを選択

③ Local Listが表示されるので下にスワイプしていき、

「ja – Japanese」を選択

再びホームボタンを押してAndroidのホーム画面に戻る。

ただし、Macからのキーボード入力などはまだおかしいままなので、引き続き調整が必要そう。

【参考】
How to change the default language of ANDROID Emulator?
| stackoverflow.com